El éxito de un ciclo no se decide el día de la siembra. Se decide cuando vos, con un termómetro de 35.000 pesos y un higrómetro de bolsillo, te sentás dos veces al día a anotar números en una tabla.
| Instrumento | Rango | Costo COP | Dónde comprarlo |
|---|---|---|---|
| Termómetro digital precisión ±0,5 °C | 0 – 50 °C | $30.000 – 60.000 esencial | Ferretería La 70 Mercado libre |
| Higrómetro digital con pantalla LCD | 20 – 99 % HR | $20.000 – 45.000 esencial | Mercado libre Aliexpress |
| Medidor de CO₂ NDIR, USB | 0 – 5.000 ppm | $280.000 – 450.000 deseable | Importación directa (ver anexo B) |
| Lámpara LED 6500K con timer 12 h | 9 – 12 W | $25.000 – 40.000 esencial | Homecenter Éxito |
| Humidificador ultrasónico tanque ≥ 3 L | 250–350 ml/h | $120.000 – 180.000 esencial | Falabella Mercado libre |
Medí dos veces al día — 7 a.m. y 3 p.m. — y anotá los números en la planilla de monitoreo. Si los datos no entran en una hoja, no entran en la memoria; y si no entran en la memoria, el siguiente ciclo va a fallar por la misma razón que el primero.
Un cuarto de incubación no es una sala blanca de hospital, es un espacio con tres condiciones que el sustrato necesita para colonizar tranquilo: oscuridad confiable, temperatura estable y ventilación que entre dos veces al día sin convertirse en corriente. El cuarto de fructificación pide lo opuesto: aire que se renueva cada hora, humedad alta sostenida, luz difusa que llega de manera predecible.
El procedimiento es secuencial y no tiene atajos:
1. Seleccioná el espacio (mínimo 4 m², piso lavable, sin filtraciones).
2. Oscurecé con plástico negro calibre 6 o cartón pegado a marcos.
3. Instalá ventilación pasiva: dos rejillas opuestas con malla anti-insecto.
4. Montá humidificador, lámpara y extractor (solo en fructificación).
5. Validá 48 h antes de meter el primer bloque.
El test de oscuridad lo hago siempre así: entro al cuarto, cierro la puerta, espero cinco minutos y trato de ver mi mano frente a la cara. Si la veo, falta oscurecimiento. Si no la veo, el cuarto está listo para incubar.
El humidificador nunca apunta directo a los bloques. Humedecé pisos, paredes y techo. El agua sobre el sustrato es la puerta de entrada de Trichoderma y bacterias por las perforaciones de la bolsa.
Don Aníbal montó primero las bolsas y después intentó adecuar el cuartico de su finca en La Pintada. La primera semana el termómetro marcó 31 °C en las tardes y perdió 6 de 10 bloques por Trichoderma. Esta vez va a hacer lo que dice el módulo: validar el cuarto 48 horas antes de tocar un solo gramo de paja de arroz.