No vendés igual a una señora del barrio que a la jefa de compras de un restaurante. Cada canal tiene un precio, un requisito y un ritmo distintos. Elegí dos para empezar, no cinco.
| Canal | Precio COP / kg | Requisitos | Volumen mínimo | Tiempo a primera venta |
|---|---|---|---|---|
| WhatsApp directo cliente final | $15.000 – 22.000 arranque | 20 contactos + catálogo Business | 200 g | 1 semana |
| Tiendas naturistas funcionales y secos | $20.000 – 28.000 premium | Empaque + etiqueta + factura | 2 kg / semana | 2 semanas |
| Cafés y restaurantes cocinas pequeñas | $18.000 – 25.000 estable | Muestra + factura + entrega fija | 5–10 kg / semana | 3–4 semanas |
| Plaza campesina venta directa | $10.000 – 15.000 no prioritario | Mínimo empaque, puesto fijo | 5 kg / día | 1 día |
"Buenos días, soy [tu nombre] de Songo Sorhongo. Producimos orellanas frescas locales en Medellín — cosechamos dos veces por semana y el producto llega en menos de 48 horas post-cosecha. Estoy contactando cocinas como la suya porque manejamos calidad Categoría A consistente, con factura y trazabilidad por lote. ¿Me podría dedicar 5 minutos para mostrarle una muestra?"
1. Una foto profesional por producto, fondo neutro, luz natural. 2. Precio claro y peso unitario en el título. 3. Descripción corta: 2 frases máximo, sin palabras vacías. 4. Actualizar cada lunes: si no hay stock, marcar "No disponible" — no borrar el producto.
El precio mínimo no es el del mercado, es el tuyo: lo que necesitás cobrar por kilo para no estar regalando trabajo. Tres cifras nada más: cuánto te costó el ciclo, cuántos kilos cosechaste y cuánto margen querés.
Sustrato producido: 10 bloques × 2 kg = 20 kg seco equivalente.
Cosecha esperada: con BE 80 % → 16 kg de orellanas frescas.
Costos totales del ciclo: $200.000 (sustrato + semilla + empaque + transporte).
Costo por kilo: $200.000 / 16 kg = $12.500 / kg.
Con margen del 40 %: $12.500 ÷ (1 − 0,40) = $20.833 / kg precio mínimo.
Costos fijos son los que pagás aunque no cosechés nada: arriendo del cuarto, electricidad base, planes de WhatsApp Business, etiquetas impresas. Costos variables son los que crecen con cada bloque: sustrato, semilla, empaque, transporte de entrega. Si tus costos fijos son altos y tu margen por kilo es bajo, necesitás más producción para no perder. Por eso el negocio se piensa en ciclos, no en cosechas sueltas.
Don Aníbal vendió los 12,1 kg de Categoría A a $22.000/kg ($266.200) y los 4,3 kg de Categoría B a $13.000/kg ($55.900). Ingreso bruto: $322.100. Costos del ciclo: $200.000. Utilidad neta: $122.100 + el aprendizaje del bloque B007. Para el siguiente ciclo planea 20 bloques en lugar de 10, conseguir un primer restaurante en Andes como cliente fijo y armar un mejor sistema de etiquetas con código QR. Está aprendiendo el oficio.